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在农村里，保存新鲜红薯的方法就是，挖一个地窖，地窖里面要干燥，不能有水。地窖有一人多高，挖好地窖后，就把新鲜的带泥的红薯放进去，地窖里面的温度会比外面要高些，湿度也比外面要高一点，红薯存好后，就把窖门盖上，需要红薯时，就开窖门取，红薯保存得很好！
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